Zoek een nieuw gerecht of voedingsmiddel

Groente < Voedingsmiddel
Witlof (gekookt)

200 gram

https://foodfootprint.nl/wp-content/uploads/2021/02/noun_co2_1970676-2.png176.6 g CO2eq        ***
https://foodfootprint.nl/wp-content/uploads/2021/02/noun_water-water_1235535-2.png10.8 L water           **
https://foodfootprint.nl/wp-content/uploads/2021/02/noun_Barn_2129633-2.png 0.12 m2*jaar         ***

(5 sterren = goed, 1 ster = slecht, t.o.v. andere producten op deze site) 

Data: RIVM (gemiddelde Nederlandse markt)
let op: kan (sterk) verschillen per seizoen/ land van herkomst

 

Vergelijk de klimaatimpact 

Vergeleken met 1 portie (200 gram)

1.7 KM

Vergeleken met de CO2 uitstoot per km van een gemiddelde Nederlandse personenauto (Bron: Rijksoverheid, CLO, 2017)

0.9 Minuten

Vergeleken met het waterverbruik van een A-Z klasse douche in Nederland per minuut (Bron: Milieu Centraal)

1 Stoeptegels * jaar

Landverbruik * jaar vergeleken met de grootte van een gemiddelde Nederlandse stoeptegel (30cm*30cm)

Vergeleken met 1 portie per week, 1 jaar lang

86 KM

46.8 Minuten

69 Stoeptegels * jaar

Verminder je uitstoot met de volgende veranderingen

Percentages en tips op basis van vergelijkbare porties en productcategoriën.
Let op: tips op basis van generieke data, precieze cijfers kunnen (sterk) verschillen. 

Witlof (rauw) ipv Witlof (gekookt)
42%

minder CO2eq uitstoot.

Wortel (rauw) ipv Witlof (gekookt)
55%
minder CO2eq uitstoot.

Vergelijk met andere producten

Vergeleken met de portie van (200 gram)
Let op: vergelijkingen op basis van generieke data, precieze cijfers kunnen (sterk) verschillen. 

Avocado

Hele avocado (180 gram)

  • CO2eq: Avocado is 34% slechter
  • Water: Avocado is 2043% slechter
  • Land:   Avocado is 233% slechter

Banaan

Één banaan (150 gram)

  • CO2eq: Banaan is 36% beter
  • Water: Banaan is 17% slechter
  • Land:   Banaan is 50% beter

Hamburger

Één hamburger (100 gram)

  • CO2eq: Hamburger is 1637% slechter
  • Water: Hamburger is 130% slechter
  • Land:   Hamburger is 1150% slechter

Zoek verder

Zalm uit blik (wildvangst)

Zalm uit blik (wildvangst)

Zalmfilet (kweekvis)

Zalmfilet (kweekvis)

Zalmfilet (wildvangst)

Zalmfilet (wildvangst)

Gerookte zalm (kweekvis)

Gerookte zalm (kweekvis)

Gerookte zalm (wildvangst)

Gerookte zalm (wildvangst)

Kip (met vel)

Kip (met vel)

Gehakt (runder)

Gehakt (runder)

Gehakt (half-om-half)

Gehakt (half-om-half)

Olie (olijf)

Olie (olijf)

Olie (zonnebloem)

Olie (zonnebloem)

Haring (in tomatensaus)

Haring (in tomatensaus)

Haring (gezouten)

Haring (gezouten)

Makreelfilet (gerookt)

Makreelfilet (gerookt)

Zalm uit blik (kweekvis)

Zalm uit blik (kweekvis)

Hagelslag (melk)

Hagelslag (melk)

Hagelslag (puur)

Hagelslag (puur)

Kikkererwten (gekookt)

Kikkererwten (gekookt)

Chocolade (melk)

Chocolade (melk)

Cola (light)

Cola (light)

Sinaasappelsap (vers)

Sinaasappelsap (vers)

Sinaasappelsap (gepasteuriseerd)

Sinaasappelsap (gepasteuriseerd)

Limonade (light)

Limonade (light)

Limonade (gezoet)

Limonade (gezoet)

Frisdrank (light)

Frisdrank (light)

Yoghurt (volle)

Yoghurt (volle)

Yoghurt (halfvolle)

Yoghurt (halfvolle)

Yoghurt (magere)

Yoghurt (magere)

Kaas (20+)

Kaas (20+)

Kaas Edam (40+)

Kaas Edam (40+)

Geitenkaas (vers)

Geitenkaas (vers)

Kaas Gouda (48+)

Kaas Gouda (48+)

Oude kaas (48+)

Oude kaas (48+)

Smeerkaas (48+)

Smeerkaas (48+)

Kwark (volle)

Kwark (volle)

Chocolademelk (volle)

Chocolademelk (volle)

Chocolademelk (halfvolle)

Chocolademelk (halfvolle)

Melk (halfvolle)

Melk (halfvolle)

Melk (magere)

Melk (magere)

Melk (volle)

Melk (volle)

Doperwten (diepvries)

Doperwten (diepvries)

Spinazie (diepvries)

Spinazie (diepvries)

Tomaat (gekookt)

Tomaat (gekookt)

Rijst (witte)

Rijst (witte)

Tauge (gekookt)

Tauge (gekookt)

Tauge (rauw)

Tauge (rauw)

Wortel (rauw)

Wortel (rauw)

Wortel (gekookt)

Wortel (gekookt)

Witlof (rauw)

Witlof (rauw)

Witlof (gekookt)

Witlof (gekookt)

Ui (rauw)

Ui (rauw)

Ui (gekookt)

Ui (gekookt)

Rijst (zilvervlies)

Rijst (zilvervlies)

Biscuit (volkoren)

Biscuit (volkoren)

Eieren (gekookt)

Eieren (gekookt)

Dadels (gedroogd)

Dadels (gedroogd)

Vijgen (gedroogd)

Vijgen (gedroogd)

Wijn (rood)

Wijn (rood)

Wijn (rose)

Wijn (rose)

Wijn (wit)

Wijn (wit)

Brood (meergranen)

Brood (meergranen)

Brood (rogge)

Brood (rogge)

Brood (wit)

Brood (wit)

Brood (volkoren)

Brood (volkoren)

Witte bol (hard)

Witte bol (hard)

Witte bol (zacht)

Witte bol (zacht)

Friet

Friet

Cappuccino

Cappuccino

Boter

Boter

Aardbeien

Aardbeien

Chips

Chips

Vruchtendrank

Vruchtendrank

Frisdrank

Frisdrank

Appelsap

Appelsap

Cola

Cola

IJsthee

IJsthee

Frituurvet

Frituurvet

Bloemkool

Bloemkool

Pangasius

Pangasius

Tilapia

Tilapia

Runderrosbief

Runderrosbief

Hamburger

Hamburger

Kalfsvlees

Kalfsvlees

Varkensschouderkarbonade

Varkensschouderkarbonade

Saucijzenbroodje

Saucijzenbroodje

Vegetarische hamburger

Vegetarische hamburger

Vegetarisch gehakt

Vegetarisch gehakt

Kokosmelk (blik)

Kokosmelk (blik)

Chocoladepasta

Chocoladepasta

Achterham

Achterham

Ossenworst

Ossenworst

Cervelaatworst

Cervelaatworst

Gekookte worst

Gekookte worst

Runderrookvlees

Runderrookvlees

Hazelnoten

Hazelnoten

Tonijn (blik)

Tonijn (blik)

Meerval

Meerval

Varkensvlees

Varkensvlees

Runderbaklappen

Runderbaklappen

Appeltaart

Appeltaart

Gevulde koek

Gevulde koek

Room/vanille ijs

Room/vanille ijs

Mineraalwater

Mineraalwater

Jonge jenever

Jonge jenever

Croissant

Croissant

Oosterse saus (glas)

Oosterse saus (glas)

Appelmoes (blik)

Appelmoes (blik)

Tomaat

Tomaat

Champignons

Champignons

Schouderham

Schouderham

Pinda’s

Pinda’s

Bruine bonen (blik)

Bruine bonen (blik)

Forel

Forel

Lekkerbekje

Lekkerbekje

Hollandse garnalen

Hollandse garnalen

Kipfilet

Kipfilet

Runderbiefstuk

Runderbiefstuk

Karnemelk

Karnemelk

Koffie

Koffie

Limonade

Limonade

Zeewier kelp, rauw

Zeewier kelp, rauw

Mayonaise

Mayonaise

Margarine

Margarine

Honing (fles)

Honing (fles)

Banaan

Banaan

Tarwebloem

Tarwebloem

Muesli

Muesli

Sla

Sla

Jam

Jam

Kipfilet (beleg)

Kipfilet (beleg)

Filet americain

Filet americain

Walnoten

Walnoten

Fruitbiscuit

Fruitbiscuit

Kraanwater

Kraanwater

Bouillonblokje

Bouillonblokje

Melkpoeder

Melkpoeder

Kristalsuiker

Kristalsuiker

Halvarine

Halvarine

Vijgen

Vijgen

Olijven (glas)

Olijven (glas)

Kiwi

Kiwi

Pasta

Pasta

Appelstroop

Appelstroop

Lijnzaad

Lijnzaad

Ontbijtkoek

Ontbijtkoek

Waterijs

Waterijs

Mozzarella

Mozzarella

Slagroom

Slagroom

Vla

Vla

Tomatensaus (glas)

Tomatensaus (glas)

Jus (poeder)

Jus (poeder)

Fritessaus

Fritessaus

Mandarijn

Mandarijn

Olijven (blik)

Olijven (blik)

Deeg (brood/pizza/taart)

Deeg (brood/pizza/taart)

Mais (blik)

Mais (blik)

Kabeljauwfilet

Kabeljauwfilet

Tongschar

Tongschar

Schol

Schol

Vegetarische schnitzel

Vegetarische schnitzel

Vegetarische boterhamworst

Vegetarische boterhamworst

Aardappelpuree

Aardappelpuree

Thee

Thee

Knackebröd

Knackebröd

Sinaasappel

Sinaasappel

Paprika

Paprika

Gebraden gehakt

Gebraden gehakt

Vissticks

Vissticks

Runderrookworst

Runderrookworst

Varkensbraadworst

Varkensbraadworst

Popcorn

Popcorn

Stroopwafel

Stroopwafel

Kroket

Kroket

Kokosmelk (pak)

Kokosmelk (pak)

Citroen

Citroen

Honingmeloen

Honingmeloen

Doperwten met wortels (blik)

Doperwten met wortels (blik)

Sperziebonen (glas)

Sperziebonen (glas)

Broccoli

Broccoli

Boterhamworst

Boterhamworst

Pindakaas

Pindakaas

Amandelen

Amandelen

Kibbeling

Kibbeling

Koolvis

Koolvis

Vegetarische schijf

Vegetarische schijf

Meelwormen

Meelwormen

Druiven

Druiven

Ananas

Ananas

Avocado

Avocado

Perzik

Perzik

Knijpfruit

Knijpfruit

Mango

Mango

Boerenkool

Boerenkool

Courgette

Courgette

Sperziebonen (blik)

Sperziebonen (blik)

Sperziebonen diepvries (plastic)

Sperziebonen diepvries (plastic)

Sperziebonen (plastic)

Sperziebonen (plastic)

Cake

Cake

Tahoe (tofu)

Tahoe (tofu)

Soja drink

Soja drink

Aardappelen

Aardappelen

Abrikozen

Abrikozen

Appel

Appel

Havermout

Havermout

Vissalade

Vissalade

Smeerleverworst

Smeerleverworst

Cashewnoten

Cashewnoten

Frikandel

Frikandel

Biscuit

Biscuit

Yoghurtdrank

Yoghurtdrank

Bier (fles)

Bier (fles)

Krentenbol

Krentenbol

Stokbrood (wit)

Stokbrood (wit)

Honing (glas)

Honing (glas)

Appelmoes (glas)

Appelmoes (glas)

Pannenkoek

Pannenkoek

Komkommer

Komkommer

Mais (glas)

Mais (glas)

Hummus (naturel)

Hummus (naturel)

Ontbijtspek

Ontbijtspek

Pistachenoten

Pistachenoten

Bruine bonen (glas)

Bruine bonen (glas)

Knakworst (blik)

Knakworst (blik)

Knakworst (glas)

Knakworst (glas)

Vruchtenyoghurt

Vruchtenyoghurt

FAQ

Waar komt de data vandaan?

De data over de impact van de voedingsmiddelen (CO2eq, water en land) komt grootendeels van het RIVM. De data is gebaseerd op het gemiddelde aanbod van dit product op de Nederlandse markt.

Waarom deze impact parameters?

Deze 3 parameters (CO2eq, water en land) zijn gekozen omdat ze de belangrijkste indicatoren zijn van klimaatproblemen die ontstaan door voedselproductie. Meer uitleg over deze parameters vind hier.

Welke parameter is het belangrijkst?

Voor de opwarming van de aarde is CO2 de belangrijkste parameter, maar dit betekent niet dat de andere parameters niet belangrijk zijn. Ook landgebruik en waterverbruik zorgen wereldwijd voor veel problemen. Lees hier meer.

FAQ

Waar komt de data vandaan?

De data over de impact van de voedingsmiddelen (CO2eq, water en land) komt grootendeels van het RIVM. De data is gebaseerd op het gemiddelde aanbod van dit product op de Nederlandse markt.

Waarom deze 3 impact factoren?

Deze 3 factoren zijn gekozen omdat ze de belangrijkste indicatoren zijn van klimaatproblemen die ontstaan door voedselproductie. Meer uitleg over de factoren hier.

Welke factor is het belangrijkst?

Voor de opwarming van de aarde is CO2eq de belangrijkste parameter, maar dit betekent niet dat de andere parameters niet belangrijk zijn. Ook landgebruik en waterverbruik zorgen wereldwijd voor veel problemen, lees hier meer.